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2019年恩施职业技术学院单独招生《旅游管理专业》客房服务综合能力测试复习题

来源:恩施职业技术学院

时间:2019-01-24

阅读数:491

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客房服务综合能力测试复习题 

1.旅游饭店 tourist hotel,以间(套)夜为单位出租客房,以住宿服务为主,并提供哪些相应服务的住宿设施?

2.消费者选择、衡量饭店的最基本要求是?

3.客房中的茶具消毒方法有哪些?

4.灭火的基本方法有哪几种?

5.清洁地毯的方法主要有?

6.开门打扫的意义。

7.客房提供做夜床服务的意义是?

8.处理投诉时,使用“替代”方法的具体做法有?

9.客房设备的更新分为哪几种?一般为期多长时间就要更新?

10.客房清扫的基本方法有哪些?

11.客房清扫保养的准备工作有哪些?

12.客房部内部逐级检查制度包括哪些内容?

13.饭店节能减排应遵循的“4R” 原则是什么?

14.客房的发展趋势是什么?

15.《旅游饭店星级的划分与评定》(GB/T14308---2010)对旅游饭店的服务基本原则的规定有哪些?

16.简述准备房务工作车的一般程序。

17.简述楼层接待访客的程序。

18.做空房卫生一般包括哪些项目?

19.清扫客房时,房门上挂有“请勿打扰”牌,应如何处理?

20.客房清扫顺序是什么?

客房部一般下设哪些部门?

客房部员工培训的内容包括?

客房部的工作量分为?

客房产品设计的基本原则有?

25.客房清洁卫生质量控制的关键点是?

26.对客房进行检查的内容包括。

27.对大理石地面进行清洁保养应注意的是?

28.服务过程的“三轻”指的是?

客房清扫“六净”标准

30.衡量对客服务质量的基本标准有?

31.客房房态缩略语OCC、S/O、DND、MUR、OOO分别是指?

32.客房常用的消毒方法有?

33.客房清扫又称做房,包括哪三个方面的工作?

34.饭店向客人提供的洗衣服务,从洗涤方式上讲,可分为哪几种类型?

35.夜床服务主要包括哪些工作?

36.人工叫醒服务的内容包括?

客房产品的基本条件是?

38.在楼面发现可疑人怎么办?

39.按国际惯例,客人遗留物品保存期为多久,特别贵重的物品可延长多久?

40.突发事件应包括哪些?


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